诸城汇丰机械(在线咨询)|临沂贡丸成型机|贡丸成型机设备

该机模拟人工用匙子成型的原理，专业设计制造而成，生产的丸子，具有密度小，圆度好，外表光滑等特点。只要把肉浆放入料斗内，开机2-3分钟即可自动制成肉丸，制品口感爽脆，味道鲜美，有弹性，色泽洁白。该机采用不锈钢制造，经久耐用，外形美观，符合国家食品卫生标准。整机采用SUS304不锈钢板制作，链条传动，配有调速功能（蒸煮速度、水流速度均可调）操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

肉丸、鱼丸是以各种动物肉和各种鱼肉为主料，以各种新鲜的蔬菜和xx的食品为配料，经特殊的工艺配制然后通过机械或手工成型再加以后期处理制作而成，丸子的品质和主料与辅料的比例及配置工艺有很大的关系：随着主料的增加，品质会随着提高，制作成本也会随着增加，反之，成本会随之减少。但并非主料越多产品品质越好，一旦主料超出配比极限，产品品质反而会下降。所以制作丸子时技术和工艺非常重要，没有好的技术工艺是不可能做出好的产品。真正的丸子应：鲜嫩爽口、松酥味美、富有弹性，久煮不散。

   基本鉴别的方法是：丸子成型后放在水中应该是成漂浮状，即成型的丸子必须水上漂，否则就不能叫鱼肉丸子，只能鱼肉疙瘩。