烤羊腿有很多种做法,孜然烤羊腿、内蒙古烤羊腿、辣子羊腿干烧羊腿、香酥羊腿等等:
香酥羊腿色泽焦黄,外酥里嫩,鲜香味美,油而不腻,新疆风味。
那如何做香酥羊腿呢?
1. 烤羊腿炉选用新鲜的羊前腿进行修整,再用扦子戳些小洞,以便入味,整理好的羊腿放入盆中,加精盐、胡椒面、揉搓均匀,搓透,再加料酒、花椒、孜然粉、香叶和切碎的葱头,腌渍40分钟。
2. 腌好的羊腿上屉,蒸熟烂。蒸好的羊腿出屉,沥去汤汁,稍晾。鸡蛋打在碗内,加玉米淀粉,调成稀糊,再抹在羊腿上,要抹均匀。
3. 挂好糊的羊腿放入烧到八成热的油锅里,进行炸制,炸透至熟,捞出沥油。
4. 炸好的羊腿剔出骨头,垫在盘底,将肉片成大片装盘,再撒上孜然粉,即为成品。
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烤全羊炉本产品无需安装排烟管道和风机,没有烟,是节能环保产品,厂家直销。采用新高密度蜂窝红外板,热效更高不易破碎。它在传统的无烟烧烤桌的基础上,创造出很高的自动化功能: 烤全羊炉无需动手 自动翻烤:不至于出现烤焦、烤糊的现象,均衡热量,均匀营养,令人垂涎欲滴,好看又好吃。
如何自己安装烧烤炉
首先,需要打开物品,确认是自己所选择的物品。
检查需要安装的各个大件是否齐全。也就是卖家是否将碳烤炉的各个部分包装齐全寄过来了。
其次是检查小件,比如螺丝钉是否够用。
将烧烤炉的把手和风门弄好,将炉子的过滤网装好,这样烧烤炉的整体框架出来了。
其次是将各个细枝末节,比如螺丝钉等用工具拧紧。放上支架,盖上盖子,怎么样和实体店里的一模一样吧。