上海怡帆厨房排烟工程的设计要点: 1厨房排烟工程系统的构成2厨房油烟排风量的确定3厨房补风 4厨房排烟 集气(烟)罩 5厨房排烟管道 6.厨房排烟风机酒店、食堂、饭馆厨房排烟工程的设计要点 餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中,是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一,对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001),为油烟治理提供了法律依据,使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中,仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善,净化效率低,没有达到预想的效果。
上海怡帆厨房排烟工程对于设置集中空调系统的建筑来说,厨房的工作环境能够保证,其补风多为有序送风,灵活性也较大,在目前厨房的通风系统中,多为以下三种补风方式: (1)餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风首先送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少,餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出,新风能耗大,不利于节能。 (2)将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题,同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置,当厨房排风机全部工作时,负压增大,则回风电动阀关闭,回风机停,餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时,负压不是很大,则回风电动阀打开,回风机启动,避免空调送风全部被排出。 (3)用两台机组分别为餐厅、厨房服务,其中厨房为全新风直流系统,直接补充厨房炉灶的排风,而餐厅为一次回风全新空气系统,这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果,而且厨房和餐厅系统互不相干,缺点是初投资较大。
上海怡帆防排烟工程防火措施对于多层平易近用建筑和工业建筑
1.空气中含有容易起火或危险物资的房间,其送、排风应使用防爆型的透风装备。送风机如设在零丁离隔的透风机房内且送风干管上设有止回阀,可以使用普通型透风装备。
2.破除有燃烧和危险粉尘的空气,在进进排风机前应进行净化。对于空气中含有容易炸的铝、镁等粉尘,应使用不发生火花的除尘器;如粉尘与水接触能组成危险性夹杂物,不应使用湿式除尘器。