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德州老高家餐饮有限公司本着匠心独具,精益求精的工作精神.团结一致，奋发进取，科学管理，一手狠抓传统工艺，，一手严格管控原料、生产、服务、销售等各个环节，让消费者吃得放心，用餐满意。

1、面要揉光滑。但这里所说的光滑，可不是象我们做面包一样，死揉加劲揉，xx没有必要。只要光滑就行。我一般厨师机如果揉20分钟面包面团的话，揉包子一般也就三分钟左右。简单。

2、揉好的面团，直接就可以包。千万不要醒，再去掉气泡，那个真是麻烦，而且表面也容易不光滑。

3、包好的包子。不管做什么东西，底子很重要，如果你包好的包子本身就不咋地，那上锅后，你怎么让他好看。

了解国家的相关政策：

拉动内需。禁止公款吃喝浪费是上台后始终强调的施政方针，这道紧箍咒还在不断收紧，虽然对经济结构调整非常有利，但也造成经济滑坡。2013年全国餐饮收入增长率同比下降4.5%，仅北京就有2000家餐饮店倒闭，随之也带来一定失业问题。虽然大吃大喝定要禁止，但餐饮业凋敝是当局不愿意看到的，而且餐饮业是农产品消费和升值的重要环节，有必要给予一定刺激。

德州老高家餐饮有限公司本着匠心独具,精益求精的工作精神.团结一致，奋发进取，科学管理，一手狠抓传统工艺，，一手严格管控原料、生产、服务、销售等各个环节，让消费者吃得放心，用餐满意。公司遵循xx、绿色、营养、健康的饮食理念，以特色包子为龙头，配以养生菜品，形成了一套特有的经营模式。餐饮业的发展态势  1.餐饮企业的连锁化、集团化是我国餐饮业发展的主流;  2.大众消费成为餐饮消费的主要力量;  3.饮食文化成为餐饮竞争的分水岭，品牌成为餐饮企业的核心竞争力;  4.科学化、营养化成为餐饮业的重要指向标。