高温淀粉酶
中文名称:
高温淀粉酶
英文名称:
alpha-Amylase
CAS： 9000-92-4
标准： 企标
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 浅褐液体
包装： 25KG/塑料桶 可拆分
运用： 应用于淀粉糖（葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖）、啤酒、酒精、味精、食品酿造、有机酸、纺织、印染、造纸及其他发酵工业等。
用法用量： 使用方法 推荐的工条件温度85-95℃，pH5.0-6.8。一般使用时应先调pH和加钙离子，再加入 本品。使用高硬度水配料时，可不另加钙离子。本品的准确用量受诸多因素的影响而不 同，为求得{zj0}用酶量，建议在使用前先做一系列小型液化试验，一般液化1kg淀粉使 用本规格产品0.1-0.2ml。
