郑州顶味山西刀削面做法与配方培训

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郑州顶味餐饮小吃创业培训基地专业的饮品、小吃、西餐培训基地，培训项目均由

行业技术名师手把手一对一授课，全程实操训练学习，技术过硬价格优惠，所有

项目都可以先实地考察技术再交费学习，签订包教包会培训合同欢迎各地学员前来

考察

郑州顶味刀削面培训内容

 1.鸡丁刀削面◆排骨刀削面◆炸酱刀削面◆酸菜肉丝刀削面◆西红柿鸡蛋刀削面◆干拌刀削面面◆炒刀削面

2.红油、麻油、开胃菜的制作，对于面食，通过这几种配料，让顾客根据自己的口味进行微调，是十分必要的，能够更方便的满足各种顾客的需求

郑州顶味刀削面培训课程安 排

 1.讲述刀削面的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.刀削面的和面技巧与注意事项。

4.削面的技巧，煮面的方法

5.汤及肉卤的配方及制作流程

6.各种哨子的制作方法

培训时间

 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-6天左右，视个人情况而定。

培训费用

 郑州顶味一次性收费，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

郑州顶味其它小吃培训

早餐面点：面条、包子、生煎包、水煎包、早餐粥、鲜汁大包、油条、水饺馄饨、豆腐脑、胡辣汤、面条、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼等等

川湘炒菜系列;酸菜鱼、香菇滑鸡、剁椒鱼头、宫爆鸡丁、鱼香肉丝、毛血旺等

卤菜凉菜：口水鸡、盐水鸭、绝味系列、烤鸭、板鸭、凉拌菜等等

饮品西点：奶茶、珍珠奶茶、炸鸡、汉堡、西点、双皮奶、布丁、芝士、蛋糕、披萨、烘焙西点等等

火锅类：四川火锅、羊蝎子火锅、旋转小火锅、猪肚鸡火锅等

烧烤类：烤海鲜、烤鱼、铁板豆腐、烤面筋、烤羊腿、烤脑花、烧烤小吃、铁板烧烤、火锅等等

地方小吃：酸辣粉、麻辣烫、肉夹馍、凉皮、面条、烧腊、荷叶饭、盖浇饭、盖浇面、炸酱面、干拌面等等

想学一种，就教您一种，想学两种，就教您两种;

想学一套，就教您一套，轻松学习，学一技之长;

所有培训项目均由专业老师授课，技术过硬，欢迎各地学员前来考察