其化学式为C10H16N2O8,常温常压下为白色粉末。它是一种能与Mg2+、Ca2+、Mn2+、Fe2+等二价金属离子结合。由于多数核酸酶类和有些蛋白酶类的作用需要Mg2+;也可用于去除重金属离子对酶的抑
用作H值调节剂等