郑州硕源生产食品级酒石酸氢钾的价格 食品级塔塔粉生产厂家

酒石酸氢钾的性状：酒石酸氢钾为无色斜方晶体。溶于水、酸和碱溶液，稍溶于乙醇。由酒石用水萃取后结晶而制得。酒石酸氢钾的用途：酒石酸氢钾可作为分析试剂、显影剂、还原剂、xx抑制剂，用于制焙的副产品，作塔塔粉，用作添加剂、膨松剂，也缓冲试剂。别名：重酒石酸钾、酸式酒石酸钾、塔塔粉。在食品工业中，塔塔粉用于：稳定蛋清，提高蛋清的耐热性和体积；防止糖浆结晶；减少蔬菜在煮熟过程中的变色；常用于作为无钠盐替代品的组合中；1 用于，并供制酒石酸盐。2酒石酸氢钾是弱酸性物质，用于泡打粉中中和碳酸氢钠!以免残留碱味