双乙酸钠夏季饲料防霉

 夏季，各地天气开始出现高温高湿，容易引起饲料原料或饲料成品发生霉变现象，当霉菌达到适宜生长、繁殖条件时，霉菌就会快速繁殖并产生霉菌毒素。当猪只采食霉变饲料后不仅营养跟不上(因为饲料霉变后，会降低或丧失营养价值);而且霉变饲料会抑制动物免疫机能、降低生产和繁殖性能等，造成严重经济损失。

  长久以来，人们对霉菌怀着亦敌亦友之矛盾心态；有益性霉菌在食品加工、制药、污染防治等方面扮演着不可或缺的角色，但产毒性霉菌其所产生的二次代谢产物——霉菌毒素，对畜禽产业者而言，是颇为敏感且棘手的问题。

饲料霉变的危害

  霉变降低了饲料的营养价值，影响了适口性，更为严重的是，造成饲料产品霉菌毒素超标，危害动物健康，从而危害人类食品安全。

  当夏季来临后，畜禽一旦吃了霉变的饲料，轻者影响畜禽的生长发育，重者会中毒死亡，给养殖户造成重大经济损失。

自然状态下，双乙酸钠会缓慢地释放出小分子有机酸——乙酸。乙酸分子与类脂化合物的相溶性较好，当乙酸透过细胞壁(不解离的乙酸比离子化的乙酸能更有效地渗透霉菌组织的细胞壁)，以干扰细胞间酶的相互作用，使细胞内蛋白质变性，从而起到xx作用。