白酒糟是用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，在同种蛋白饲料中价格占优势，可以促进消化吸收，但新鲜酒糟含水分高，不易储存，需使用酒糟烘干机进行干燥处理，干燥后的酒糟含水分12%左右，满足酒糟饲料加工活长期储存含水标准
新鲜酒糟含水一般在80%甚至更高，直接使用烘干机进行干燥，能耗大，成本高，需使用酒糟分离设备——酒糟螺旋挤压脱水机或酒糟带式挤压脱水机进行预脱水处理，脱水后的酒糟含水在55%-60%左右，由输送机运输到酒糟烘干机内，通过与高温热风接触，快速蒸发酒糟水分，达到传热传质的目的。干燥后的酒糟色泽好，营养价值高，适口性佳。
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