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爬虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”也叫皮皮虾，爬虾是一种营养丰富、价值极高的海味食品。自己在家做皮皮虾，常把它蒸煮，然后蘸着酱汁食用。当然，它还可以炒，可以腌制，味道同样鲜美！而且，皮皮虾的营养价值也很不错，它所含有的营养物质种类多样，非常全面，对于人体有很好的保健左右。
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