本机主要适用于中草材清炒、麦炒、砂炒醋炒、炒炭密炙等炒制加工,也可进行果品炒制加工及中温条件下的烘干。本机由机架筒体铁烙铝电加热管、保温棉、电机、锅轮箱、进料口、烟囱口、除尘装置等部件组装而成。
本机采用滚筒卧式结构加热,加热均匀,相对密封,焖炒效果不错。炒药过程中,中药材在滚筒内立体翻炒不粘锅,且出入锅方便,只要一按顺倒转开关就可自动出锅。在滚筒的外夹层内选用石棉做保温材料,保温性能好。本机应用于中医药保健品厂、饮料厂、医院、药房和食品等行业,用于各种不同规格和性质的中药材的炒类加工,如麦炒、砂炒、醋炒、清炒、土炒、闷炒、蜜制、烘干和果品的炒制,炒制的物品色泽新鲜、均匀、是炒制加工的设备。