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英文名称:erythrulose 定义:丁酮糖的一种，是赤藓糖的酮糖形式。应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科);糖类(二级学科) CAS:533-50-6 Erythrulose 40031-31-0 作用:赤藓酮糖是一种酮糖。一般和二羟基丙酮DHA配合使用.使DHA颜色加深,分部更为均匀.用量:1%-3%40℃以下配水相保管:8-14℃下避光保存外观:黄色高粘稠液体含量 78-82% PH值:2.0-3.5 水份含量: ≤20% 总氮含量: ≤0.1% 硫酸盐≤0.1%

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