广东自酿啤酒屋酿酒设备配置
想开一间啤酒屋不知道要准备什么，总结了几点经验希望对你们有帮助，需要的可以看些这篇文章。
开一间啤酒屋前期需先考察市场,了解当地政策,有的地方需要办理酒水流通证,有的地方只需要办理将做出来的酒拿去卫生部门化验备案就可以.每个城市的要求标准不一样.
想要投资一个精酿啤酒屋,(精酿啤酒吧)找一个合适的地理位置加店铺,这个根据需求选择,商业街人流量比较集中的地方,或者直接小店面以满足一整套自酿啤酒设备能够容纳下正常运转(一般只外销需要占地面积大概30-50平米的地方就可以);店面要求要有上下水和三相电(380V),上下水大家都知道做酒需要原料之一就是水,后期设备清洗更是需要水,还有酒糟和清洗设备的废水需要排出的.而三相电是安装酿酒设备的基本要求.当然有的地方可能没有三相电.那么在设备选择的时候需要选择可蒸汽加热的啤酒设备.这块需要跟设备供应商去详细沟通,根据场地情况给您配备一套合适的精酿啤酒设备.
自酿啤酒屋所需啤酒设备的选择及配置
一般手工酿造啤酒设备建议选择日产1吨或者1吨以上,糖化选配两锅四器或五器(包含糖化.过滤.回旋煮沸.洗醩.有的精酿啤酒设备是一个糖化锅,并且设备不能进行洗醩,这样糖化量就少了做酒的成本会提高)之间的啤酒酿造设备,这样可连续生产精酿啤酒,不影响时间同时也能精酿鲜啤酒的品质,从而节省人工.
啤酒酿造设备有了,做酒工艺也是非常关键的.
精酿啤酒的种类大概有一百多种,在国内销售多的就是黑啤白啤和黄啤,在一些酒吧里可能会有更多的精酿啤酒比如世涛.IPA.lager.等.
啤酒设备的供应商基本上都会免费提供酿酒技术,有的只会酿简单的黑白黄三种酒,有的提供的就比较多.在这块提醒投资者们,千万考察清楚了.有的朋友可能觉得我就卖这三种就够了.但是现在消费者的需求也是会提高的.别人家都推出新品了,你们家还是继续老三样,那么后果可想而知.所以在选择啤酒设备供应商的时候尽可能选择技术全程指导有保障的.
后就是售卖了.这块相信相信投资者们在选择投资啤酒屋的时候都已经想好了怎么销售了吧
.希望这些能帮到你们哦
