酒石酸

  本品为(2R，3R)-2,3-二羟基丁二酸。按干燥品计算，含C4H6O6不得少于99.5%。
  【性状】本品为白色或类白色结晶性粉末或无色结晶。
  本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
  比旋度 取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.2g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+12.0°至+12.8°

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