无水亚硫酸钠基本性质
物理性质：
白色结晶性粉末或颗粒，易溶于水（溶解度随温度升高而增大），水溶液呈碱性（pH≈9-10）。
无臭，在干燥空气中稳定，但在潮湿环境中易被氧化成硫酸钠（Na₂SO₄）。
化学性质：
还原性：强还原剂，可与氧化剂（如氧气、卤素、过氧化氢等）反应。
3. 主要用途
食品工业：作为防腐剂、抗氧化剂（E221），用于干果、果汁、葡萄酒等，抑制微生物生长和褐变。
摄影行业：显影液的保护剂，防止显影剂被氧化。
水处理：去除水中的余氯（Cl₂）和重金属离子。
造纸工业：漂白剂和木质素去除剂。
化学合成：用作还原剂或磺化剂。
