纸皮核桃又名薄壳核桃、胡桃。有木本油料王之称，它壳薄如纸，就是指它的壳很薄，易捏碎。核桃味美而营养丰富，可生食又可炒食。
核桃于人有强肾补脑之功效，能（令人健康复润肌黑须发）故又有（长寿果）之称
纸皮核桃不但是一种美味的休闲食品，更是一种冬令进补的佳品！
核桃功效：健脑、补脑，能有效地改善儿童智力的健脑益智、增加记忆力，美发美容，同时是抗衰老的营养食品。
[成份]营养价值很高，每100克核桃仁中含多为不饱和脂肪酸的脂肪58-74克，蛋白质约18克，碳水化全物10克，以及维生素B1、B2、C、E和钙、磷、铁、锌、镁等微量元素，及对大脑神经有益的大量磷脂和赖氨酸。所含的维生素E和卵磷脂，已被证实为抗衰老物质。之所以有美容功效，是因为含有大量的维生素E和大量的叶酸，可增加皮肤的抵抗力，经常食用，可使皮肤光润，保持头发乌黑.
