桂林米粉是历史悠久的传统食品，但经营桂林米粉店的策略一定要基于现代科学理论。
给大家简单说个概例，更多的需要您自己去计算：
桂林米粉的毛利率在60%左右，净利率在30%左右。原料支出是总支出的35%算正常，租金约占总支出的15%为合理，员工开支占总成本的25%左右（低于20%表示人力素质有问题或者人手不足，高于30%则是用人方面控制不良，有待改善）。对于产品的预算成本，实际成本，批量成本，单个成本都求认真核算。
桂林米粉店制定目标
开店最忌急功近利，目光一定要放远一点，瞻远瞩才是成功之道
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网 址：http://www.lglmf.com
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