重庆是座山城，长江和嘉陵江穿梭而过，而城市则依山势高低起伏而建。傍晚时分，华灯初上，沿江兩岸灯火辉煌，灿如星河，难分天上人间。相信到过重庆的人都领略过山城夜景的独特魅力。而如今，重庆人因为“麻麻鱼府”火锅店又增添了一点亮色。
但凡北方食客，如果不是亲自到过重庆，几乎不敢相信，这种外形奇特，就是时下风靡川渝两地、重庆人{za}吃的风味麻麻鱼府火锅美食。
重庆人会吃，的确吃出了名堂，吃出了花样。吃惯了鸳鸯火锅的传统口味，要搞点新感觉出来。于是，就有了专门为乌鱼配制出了专门的锅底，什么味型都有，当然少不了麻辣味的锅底。锅烧开后，用勺子将锅内的汤汁舀入味碟进行现场勾兑，吃乌鱼一定要鲜活现宰，活蹦乱跳的经过墩子加工成鱼片、鱼花、鱼排。鱼片、鱼花在锅中涮1分钟锅即可，锅内红白相间，看一眼就叫人垂涎，自然免不了一场筷子大战。
入夜，街头的宵夜档前、各类酒楼里开怀畅饮、谈笑风生的都市男女，一边品味着麻麻鱼府火锅，一边享受着生活……让偶尔到重庆出差的外地人谗得一吃为快，回家后好长时间还惦记那味儿，目前川渝两地每天数万斤乌鱼还供不应求……
如今，在重庆很多地方都有麻麻鱼府火锅店。以麻辣与泡椒青红锅底为主打，全部鲜活现宰,保证鲜味。在北方也能吃到原汁原味的川渝流行美食，真是大快口腹，朋友，赶快去尝鲜！
详情请在百度搜索“麻麻鱼府”进入公司网站了解。
