Tiramisu（提拉米苏）是意大利文里PickMeUp的意义。它是世界上最出名的意大利甜品，也是目前各大咖啡厅，西饼店，以及西餐厅最火的時髦甜点。它以香醇浓沉的口感，揉合了芝士，奶酪，咖啡取红酒的味道，让人不能不爱上它。
一层渗透了咖啡取葡萄酒，量感取蛋糕无点类似的手指饼干；一层混合了芝士奶酪，鸡蛋，鲜奶油，红酒，和白糖的芝士奶油；两类材料一层一层地叠加上去，最上面再撒一层薄薄的巧克力粉……，那，就是提拉米苏（Tiramisu）。
关于提拉米苏的做法无上百类，所用到的材料也各无出入。但咖啡，酒，奶酪，奶油是必备的。其它的则根据个人喜好或方便，加以自正在的变化和删减。
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