粒碱是一种白色固体，有吸水性，可用作干燥剂，且在空气中易潮解（因吸水而溶解的现象，属于物理变化）；溶于水，同时放出大量热。其液体是一种无色，有涩味和滑腻感的液体。在化学药品的制造、造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业有广泛用途。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧碱。还广泛用于化工、冶金、造纸、石油、纺织以及日用化工等部门。碱是一种白色固体，有吸水性，可用作干燥剂，且在空气中易潮解（因吸水而溶解的现象，属于物理变化）；溶于水，同时放出大量热。其液体是一种无色，有涩味和滑腻感的液体。在化学药品的制造、造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业
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