卡拉胶

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    郑州天宇食品配料有限公司

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    产品介绍:

    卡拉胶性状:

        Kappa-型卡拉胶 白色无味条状、粉状。溶于80℃热水,1%卡拉胶溶液可形成粘性胶液,冷却后固化,凝胶具有弹性。
    卡拉胶质量指标:
    指标名称 国家标准GB15044-94 FAO/WHO
    1989标准
    企业标准
    条状 一级粉状 特级粉状
    硫酸酯SO 15%-40% 15%-40% 33% 35% 35%
    粘度 ≥0.01Pa.s ≥5×Pa.s ≥0.012Pa.s ≥0.015Pa.s ≥0.02Pa.s
    干燥失重 ≤15% ≤12% ≤22% ≤15% ≤14%
    总灰分GT-6 ≤30% 15%-40% ≤26% ≤28% ≤20%
    酸不溶性灰分GT-4 ≤1% ≤2% ≤1% ≤1% ≤1%
    铅GT-18 ≤0.001% ≤10ppm ≤10ppm ≤10ppm ≤10ppm
    砷GT-3 ≤2ppm ≤3ppm ≤2ppm ≤2ppm ≤2ppm
    酸不溶物GT-1 不规定 ≤2% ≤2% ≤2% ≤2%
    重金属Pb 不规定 ≤40ppm ≤40ppm ≤40ppm ≤40ppm
    凝胶强度 不规定 不规定 ≥800g/ ≥1000g/ ≥1200g/
    细度 不规定 不规定 条状 60-80目 80-100目
    外观     白  色 
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