产品类别： 化学品 食品添加剂
CAS: 299-28-5
中文名称: 葡萄酸钙；D-葡萄糖酸钙盐(2:1)；
英文名称：Calcium Gluconate
分子式： C12H22CaO14H2O
分子量： 448.40
物化性质：本品为白色颗粒性粉末，无臭，无味，在沸水中易溶，常温水中缓缓溶解，无水乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂中不溶。比旋光度：10.2° (c=1, H2O 22°C) 水溶性：3.3 g/100mL 。
用途：食品的钙强化剂与营养剂，同时还用于缓冲剂、固化剂、螯合剂。
包装：25kg/桶
