“王老头香掉牙多味酥饼”是由山东地区传统的香掉牙老式千层饼不断演变而得名。王老头早在2001年就开始从事“香掉牙多味酥饼”的制作销售，香掉牙只是一个家庭式的小面点作坊，经营老式千层饼，但生意相当火爆。随着消费者口味的不断变化，王老头根据多年的经验，不断地对千层饼进行口味和外观的改进，在2009年4月又研制出了“香掉牙多味酥饼”使其具有别具一格的口味。王老头“香掉牙酥饼”没有做其它广告宣传，只是以实体店的经营作宣传，它并不是什么大企业，大公司，它只是一个实实在在的王老头香掉牙多味酥饼店。至今已在全国发展了500多家连锁加盟店，欢迎广大面食爱好朋友前来总店和加盟店进行实地参观考察。
;王老头香掉牙多味酥饼之所以火爆，是因为它有以下三个特点。
《一》 投资少：开一个“香掉牙多味酥饼”店只需几千元左右的投资，加盟费3000元。拥有一个十几平方米的房子即可。
《二》 风险小：“香掉牙多味酥饼”是人们常吃的主食之一，它的价位和其它主食（馒头，油饼等）基本
相同，属于大众消费，它是一种可以让消费者长期接受的食品。俗话说“卖饭的没有赔钱的”，无论什么情况什么时候，人总得吃饭。
《三》 利润大，根据现在市场各种原料的价格，以一袋面粉做成成品“香掉牙多味酥饼为例”：
成本 可出产品 销售价格 可卖金额 毛利润(每袋)
95元左右 72斤左右 2.6元/斤 200元 110元
一袋面粉毛利润：110元（房租，人工费用未扣除）在菜市场或居民区集中的地方开一个“香掉牙多味酥饼”日均销售6包面，可获毛利660元，月毛利润可达19800元，年毛利润可达237600元，这并不是夸张，这就是俗话说的“小生意，赚大钱”。
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