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风、海绵、重油、芝士、乳酪等蛋糕的理论及制作。 ★ 面包制作 软质、硬质、全麦、杂粮、紫米、竹炭、丹麦等面包的制作,创新花色调理面包及其陷料,装饰料的调制鉴定相关理论实践辅导。 ★ 西点制作 各种多味西饼类、泡芙类、派类、松饼类等。 ★ 中点制作 各地月饼、老婆饼、潮式酥点、麻花、三刀、开口笑等各种点心。 学费1280元,随到随学,提供食宿!咨询电话:138 539 34099 QQ:728 547 364(http:// www.mxycake.com
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