多方位开展与茶农、茶商、成功企业、营销专家等之间的交流与合作，重点培养和塑造女生为传统艺术、形象代言，男生为生产技术、经营管理、市场营销的高素质实用型人才，和“三证换一证”制度，即实施品德合格、学习成绩合格、技能合格的证书制度，从而保障了毕业生质量，培养出更多职业能力强、综合素质高、适应能力强的中、高级职业技术和管理人才。为安溪茶乡经济建设和安溪铁观音的持续性发展提供后续人才保障。
学校依托安溪古老而又传统的铁观音茶文化、世界铁观音的集散地及批发交易市场——安溪（中国）茶都、安溪铁观音博物馆、安溪铁观音茶叶大观园、铁观音发源地、世界非文化遗产——铁观音茶叶加工制作技术、xx的茶叶生态园基地等优势，结合国内、国际众多院校的办学方式，聘请国内各知名农业大学、茶学的众多专家与教授、民间高手、营销大师作为教学师资，以茶树种植、施肥防虫、采摘制作、包装设计、市场营销、品牌塑造、加盟连锁、企业管理、售后服务等涵盖茶叶经营管理、茶文化与旅游、茶叶连锁管理等为核心的茶行业高水平专业教育。共同促进茶产业的发展，提升茶行业的整体水平，使中国茶叶全面走向世界，走向辉煌。
