介绍安溪天晟茶学院的培训纲要： 1、茶叶加工：熟悉了解茶叶加工全过程，如铁观音：晒青、凉青、摇青、炒青、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉、足火等工序，及制作技术与品质的关系；
2、茶叶审评与检验：如何通过人的感觉器官来感知茶叶的内质香气与滋味、外形、叶底、汤色鉴别茶叶质量及等级等。
3、茶艺培训：如何根据茶叶的类别和品质特征选择不同的茶具，和茶叶的冲泡方法，恰到好处地掌握好茶叶的冲泡时间，使茶叶的品质能发挥至{zj0}状态，包括生活中简易式的茶叶冲泡方法和表演式的茶艺，一般是安溪铁观音茶艺、台湾十八道茶艺等。
4、茶叶营销：将传统的茶叶店经营模式结合现代化营销理念，从而形成茶叶品牌xx图或实现高利润的赚钱方法。如：茶叶店开店前准备和茶叶店经营方法、如何网上卖茶等。
