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食品经营许可证是国家卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定证件。所有的餐饮店铺开业前都需要办理营业执照和食品经营许可证。在新零售的背景下，越来越多的企业也需要办理食品经营许可证了。