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2011年上半年中国饮料行业市场研究报告
1、2011年1-6月，全国软饮料累计产量达到5580.53万吨，累计同比增长29.36%。其中包装水产量达2126.17万吨，碳酸饮料产量达741.19万吨。
2、2011年1-5月，我国软饮料制造企业1397家，实现工业销售产值151,029,115千元，累计同比增长32.79个百分点。
3、今夏，塑化剂风波引发了饮料业的行业危机，台湾饮品销量骤减8成，大陆饮料的市场份额也增长缓慢。
4、在未来，随着饮料市场需求结构的不断变化调整，软饮料行业生产结构将会持续调整，健康型饮料将会形成新的产业结构主体。
5、未来五年，我国饮料总产量将保持12%—15%的年均增速发展，其中包装饮用水或将继续占有{zd0}比重。
6、随着饮料市场的发展与消费者需求的改变，复合饮料相继诞生，饮料市场的发展将变得更加多元化，品牌间的争夺战也悄然拉开。
7、{sg}苹果醋国标《发酵型果醋饮料》于1月24日获得通过，将有助于消费者购买到真正的xx果醋饮料，也对规范果醋市场秩序具有重要作用。
8、今年上半年，饮料行业食品安全事件频发，消费者对国内食品信心逐渐丧失。国外食品“入侵”趋势加剧，国产食品市场正在流失。
功能性植物饮料饮料是指具有保健作用的一类软饮料，通过加入一定量的功能因子，使其在普通饮料的基础上具有调节机体功能、xxxxx等保健作用。我国中医药文化源远流长，有许多药食两用的特有资源，传统医学xxx应用与实践为功能饮料的发展注入了新的活力，草本植物饮料源于中国传统医学，它的出现应视为功能饮料的一支奇葩。所谓草本植物饮料，是将药性寒凉和能消解体内热的xxx煎水，作饮料喝。以xx体内暑气或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾病。其代表性的产品有“板蓝根植物饮料”、“王老吉”凉茶等。在草本植物饮料中多以板蓝根、金银花为君药，臣以菊花，增强xxxx作用：蒲公英利湿通淋，白茅根清热xx，二者使邪有出路；此外桑叶清肺xx，白茅根味甘能生津，使整方即xxxx又不会苦寒太过；{zh1}以甘草调和诸药。
“板蓝根植物饮料”是在几千年以来的民间传统中药配方基础上，依据人体机理结构的特点，选用板蓝根、金银花、菊花、夏枯草等优质草木植物为原料，萃取其有效成分制成。产品口感好、味纯正，能补充某些对人体有益的矿物质和微量元素。除了具有降火作用外，其内含中药xx成分还有抗病毒、xxxxx、预防感冒之功效。
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