江西萍乡员工食堂承包找江西金虔餐饮

江西萍乡员工食堂承江西虔餐饮 联系电话13698479999  郭总

江西虔餐饮管理有限公司创建于2008年,注册资1000万元。专承及管理企事机关位、公司、、工厂、食堂的大型餐饮企,并可为各企事位提供厨师、厨工、营养师等后厨。2008年公司进驻江西理工大学为后勤食堂,展今已拥有多食堂运实战案例:师范学、盛视艺度、帝怡江景公司、江铜、政中心、虔饭庄、聚泰、建设银、农、农银、瑞一中、人寿险、机等几十障位。
公司坚持“管理创造绩效,专成就{zy1};提升我,成就他人”的经营理念,以专化的管理、优质的使客户满意,回报广大顾客的赖。
公司坚持管理的食堂实全方位统一管理:主要食品统一采购,质量统一标准,人力资源统一调配,流动资统一安排的“四统一”原则。
公司坚持以“吃饱不如吃好”的餐饮膳食理念,为膳食配餐定义新标准,同时我们坚持以“薄利多销”的经营理念为大众。 
公司组织架构图:
 
二、公司企文化
企愿景:造团餐中国品
企使命:为客户提供美味,营养,健康,捷,专;为公司员工创造更大的展平台。
经营理念:高效,标准,
企价值观:诚、感恩、双赢
运机:以人为本、科学分配机,激励创新
三、企经营优势
公司2008年以来,已积累了丰富食堂运营管理及餐饮经验,虔餐饮管理团队已做好全力以赴的准备,为公司、工厂、、团体机构、企事位提供优质的后勤障和!
人才优势:
公司已拥有{yl}的管理团队.师资人才阵容强大:目前公司每年还坚持外聘专定期培训,每月坚持内训。
管理优势:
为加强食堂项目部的有效监督,我司特设运营管理中心各食堂项目的正常运营进全方位的监督指导。
如下图所示:  
 

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我公司餐厅投入叁拾万元(以实际投入为准),经营年限为年
 一、大厅
1、入口的亮化。
2、区域各部维修。
3、墙面新。
4、空调安装。
5、线路检修改造。
6、企文化。
 二、后
1、厨具维修、添置。
 2、线路检修改造。
 3、部件更新。
三、 设备
1、餐具更换:(1)餐盘(2)筷子(3)勺子
 食堂的原餐具使年限过长,更换一批具有特色的消餐具,使学生舒心餐。
2、餐桌检修。
 四、餐厅模式
1、根据学生需求,公司规划将学一层餐厅造成 3783784345 (不是联系方式) 以中式餐为主,风味小吃为辅的美食城。
2、将二层餐厅造成集各种丰富的小炒、特色鲜明风味小吃、时尚休闲的美食广。
五、 菜品方面
1、 迎学生心理,菜品比例我方计划多做挡菜(菜品{zd1}5 角,{zh0}3 元,每餐中低档菜供应50 个以,叶类菜5 个1 元及1 元以下的菜10 个)
2、大幅增加菜品的色品种,提高菜品质量,坚持我方多年积累的经验“分次少炒、荤素分锅、现炒现”,确学生能吃到可口、美观、营养的热饭、热菜。
 指导思想
企精神展理念原则
经营理念
安全{dy},效益第二“民以食为天,食以安为先”。
饮食安全关系到顾客的健康和生命,关系到学校的誉,关系到公司的进存亡,关系到会的稳定祥和;没有饮食安全,企效益必将是句空话。饮食安全是XX 公司的头等大事,公司从到下、从管理度到操细节,无一不严格贯彻执“安全{dy},效益第二”的经营理念,时刻牢记着“餐饮安全,责任重于泰山”。
 热饭、热菜、热心肠中式餐一旦冷了之后不但外观难看、口味差,更不易被消化。为此我们一直坚持“分次少炒、荤素分锅、现炒现”,以确学生能吃到可口、美观、营养、经济的热饭、热菜,体现我们“顾客,以人为本”的指导思想。同时,我们提供“友善、便捷、高效、超值”的热心肠,以诚待人、以感人,让学生在享受美味佳肴的同时,享受到环境和的和美与温馨。
 星星之火可以燎原,关键在于做好细节我们深知:细节决定企经营的成败。我们以项目管理的模式食堂进整体筹划,从小处着眼、小处入手,把度文本化为员工的执力和工习惯,使之贯彻到食堂流程中的每个细节里,从而实现“三方满意”的经营目标,达成多方共赢的和谐局面。



【原创文章
就餐所,更是育人之地,是学生会化过程中极关键的接触点,为此我们一直坚持“分次少炒、荤素分锅、现炒现”,以确学生能吃到可口、美观、营养、经济的热饭、热菜,体现我们“顾客,以人为本”的指导思想,同时,我们提供“友善、便捷、高效、超值”的热心肠,以诚的密胺类餐具,七、五、与学校、学生的互动:提供食堂管理人员名片和意见,及时沟通、及时,星星之火可以燎原,关键在于做好细节我们深知:细节决定企经营的成败,一、大厅,2、设置“失物招领处”(专人登记、管)等便民措施,尽可能为学生提供方便,满足学生的理要求,应,一、领料环节的成本控,2、餐桌检修,1、根据学生需求,公司规划将学一层餐厅造成以中式餐为主,风味小吃为辅的美食城,肉类须清洗干净后可进加工;蔬菜要遵循先洗后切的原则,有农残留的蔬菜要严格照浸泡、清洗、过清的流程去洗涤,清洗干净后方可进加工种 a 类荤青椒回锅肉、鲜香菇肉片、干煸肥肠豌豆鸡丁、针菇炖鸭、清蒸小黄鱼 6 种 b 类荤鱼香肉丝、肉末茄子、蒜苗鸡尖、如意蛋卷泡椒猪肝、炒卤香肠、乡豆腐、萝卜烧牛腩 8 种 a 类素菜肉末冬瓜、炒三丝、西红柿炒蛋、红油莲藕黄瓜火腿肠、青椒木耳、菜量和建筑面积、未来展等因素理配置经营规模,提供全面、优质的餐饮,满足个层次学生的就餐需求,分店店长接受公司总部管理和企主管部的监督和检查,受理学校学生的意见和投诉等,厨房环境地而应无杂物、积,无四害(蚊、绳、鼠、蟑);下道通畅、无异味,防护措施冰箱使要生、热、荤、素分,防止交叉感染;存放物品不超过冰箱容积的 2/3;冰箱内外持清洁,并定期除霜,餐饮安全卫生管理第十九条厨房操间内的设备、设施与具等应实“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污、无杂物,经营种 a 类荤青椒回锅肉、鲜香菇肉片、干煸肥肠豌豆鸡丁、针菇炖鸭、清蒸小黄鱼 6 种 b 类荤鱼香肉丝、肉末茄子、蒜苗鸡尖、如意蛋卷泡椒猪肝、炒卤香肠、乡豆腐、萝卜烧牛腩 8 种 a 类素菜肉末冬瓜、炒三丝、西红柿炒蛋、红油莲藕黄瓜火腿肠、青椒木耳、菜准;执卫生区域责任到人,每日检查、每周评比,★学生来不同地域、不同文化背景和经济平的庭,饮食需求差别较大,全面、优质的餐饮时学校展教育、工的有力障,第三条公司饮食安全卫生管理总目标:确分店提供的餐饮符国及公司的有关餐饮质量、卫生以准;执卫生区域责任到人,每日检查、每周评比,★学生来不同地域、不同文化背景和经济平的庭,饮食需求差别较大,全面、优质的餐饮时学校展教育、工的有力障,第三条公司饮食安全卫生管理总目标:确分店提供的餐饮符国及公司的有关餐饮质量、卫生以冰箱使要生、热、荤、素分,防止交叉感染;存放物品不超过冰箱容积的 2/3;冰箱内外持清洁,并定期除霜,餐饮安全卫生管理第十九条厨房操间内的设备、设施与具等应实“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污、无杂物,经营由公司总经理担任,各分店店长为安全部成员;另设执安全总监一名,协助总经理处理公司日常安全管理工,定公司安全工计划和要求,督促、指导食品安全法规的执,第十四条各分店须成立以店长为队长,安全员为副队长的义务消防队,预防火灾事故,并在火灾突时能立即做的

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