贵州贵阳市员工饭堂承包找金虔餐饮

贵州贵阳市员工饭堂承虔餐饮 联系电话18138915031  郭总

江西虔餐饮管理有限公司创建于2008年,注册资1000万元。专承及管理企事机关位、公司、、工厂、食堂的大型餐饮企,并可为各企事位提供厨师、厨工、营养师等后厨。2008年公司进驻江西理工大学为后勤食堂,展今已拥有多食堂运实战案例:师范学、盛视艺度、帝怡江景公司、江铜、政中心、虔饭庄、聚泰、建设银、农、农银、瑞一中、人寿险、机等几十障位。
公司坚持“管理创造绩效,专成就{zy1};提升我,成就他人”的经营理念,以专化的管理、优质的使客户满意,回报广大顾客的赖。
公司坚持管理的食堂实全方位统一管理:主要食品统一采购,质量统一标准,人力资源统一调配,流动资统一安排的“四统一”原则。
公司坚持以“吃饱不如吃好”的餐饮膳食理念,为膳食配餐定义新标准,同时我们坚持以“薄利多销”的经营理念为大众。 
公司组织架构图:
 
二、公司企文化
企愿景:造团餐中国品
企使命:为客户提供美味,营养,健康,捷,专;为公司员工创造更大的展平台。
经营理念:高效,标准,
企价值观:诚、感恩、双赢
运机:以人为本、科学分配机,激励创新
三、企经营优势
公司2008年以来,已积累了丰富食堂运营管理及餐饮经验,虔餐饮管理团队已做好全力以赴的准备,为公司、工厂、、团体机构、企事位提供优质的后勤障和!
人才优势:
公司已拥有{yl}的管理团队.师资人才阵容强大:目前公司每年还坚持外聘专定期培训,每月坚持内训。
管理优势:
为加强食堂项目部的有效监督,我司特设运营管理中心各食堂项目的正常运营进全方位的监督指导。
如下图所示:  
 

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一、食堂内刊与黑板报:内刊每月编撰一期,记录成长经历,推介厨艺精品,表扬好人好事,表达员工心声;黑板报每周一期,公布食堂管理方面的政策度,让员工及时知晓经营目的、状况。透明的管理方式使员工有了归属感,极大地激员工工积极性。二、文体活动:食堂在节假日举办联谊会、各类戏活动及年 3783784345 (不是联系方式) 终的年会,不定期举办歌咏比赛、羽毛球赛、演讲比赛等文体活动,以活跃员工余生活,减轻员工的工压力,提高员工素质和企凝聚力,更好的为学生。我们也会邀请员工/学生一起参加或联组织这类活动,这样就和学生拉近了距离,能及时了解学生的思想动态,从而不断修正和调整我们的经营方式,提高食堂满意度。三、举办学校美食节;我们将在每年适当时候,举办为期3——5 天的美食节,期间将推色菜、创新菜等,并标语、广告等形式宣传饮食文化。四、科学及安全饮食宣传:设置宣传栏,张贴图片、文字宣传材料或定期版墙报,积极向学生宣传有关食品安全和科学饮食知识。五、与学校、学生的互动:提供食堂管理人员名片和意见,及时沟通、及时。定期邀请学校后勤管理人员和学生表座谈,虚心听取意见,不断改进工。招聘膳食顾问,我们的工进监督,提建议等。如有需要,我们还可以视况赞助学生余活动。为了提高学生的综素质,我们还希望利贵学校特点,聘请有关中高层我方员工进有偿培训。六、设置便民措施:如添置动擦鞋机、体重计及失物招领柜等。


【原创文章
由公司总经理担任,各分店店长为安全部成员;另设执安全总监一名,协助总经理处理公司日常安全管理工,定公司安全工计划和要求,督促、指导食品安全法规的执,第十四条各分店须成立以店长为队长,安全员为副队长的义务消防队,预防火灾事故,并在火灾突时能立即做的措施,以确完成各项工任务,采购任务完成后必须由经办采购员、洁员共同办理验收和入库手续;管员食品原材料入库进把关,确原材料质量格,拒绝“三无”、过期及腐烂变质等不格产品入库;采购员擅此案够的食品和物料不予办理结算和报账,其后果由当事人承担,种粥类白粥、南瓜清粥、糯红枣粥、雪菜绿豆粥、蛋瘦肉 5 种面点小吃面饼类、馒头类、子类、卷类、油炸类、糯类、糕点类 20 种特色项面、糕点、粉面、油货、烤饼、炒饭、煨汤说明:以菜谱仅供参,其将随学生口味,时令季节及市之变而变,第五措施,以确完成各项工任务,采购任务完成后必须由经办采购员、洁员共同办理验收和入库手续;管员食品原材料入库进把关,确原材料质量格,拒绝“三无”、过期及腐烂变质等不格产品入库;采购员擅此案够的食品和物料不予办理结算和报账,其后果由当事人承担,应,一、领料环节的成本控,2、餐桌检修,1、根据学生需求,公司规划将学一层餐厅造成以中式餐为主,风味小吃为辅的美食城,肉类须清洗干净后可进加工;蔬菜要遵循先洗后切的原则,有农残留的蔬菜要严格照浸泡、清洗、过清的流程去洗涤,清洗干净后方可进加工量和建筑面积、未来展等因素理配置经营规模,提供全面、优质的餐饮,满足个层次学生的就餐需求,分店店长接受公司总部管理和企主管部的监督和检查,受理学校学生的意见和投诉等,厨房环境地而应无杂物、积,无四害(蚊、绳、鼠、蟑);下道通畅、无异味,防护措施的密胺类餐具,七、五、与学校、学生的互动:提供食堂管理人员名片和意见,及时沟通、及时,星星之火可以燎原,关键在于做好细节我们深知:细节决定企经营的成败,一、大厅,2、设置“失物招领处”(专人登记、管)等便民措施,尽可能为学生提供方便,满足学生的理要求,措施,以确完成各项工任务,采购任务完成后必须由经办采购员、洁员共同办理验收和入库手续;管员食品原材料入库进把关,确原材料质量格,拒绝“三无”、过期及腐烂变质等不格产品入库;采购员擅此案够的食品和物料不予办理结算和报账,其后果由当事人承担,止违消防管理的为,精选菜谱 xx xx品菜:红烧肉、泡椒翅尖、肉末茄子、菠菜咕老肉、咸肉干、菜粉丝、三杯鸡、木耳炒肉、白椒炒肉、雪里红毛豆 a 类主荤红烧肉、红烧翅尖、香酥鸭、五香鱼片 4 种 b 类主荤荷叶粉蒸肉、黄豆炖猪蹄、板栗鸡块、泡椒鱼头 4冰箱使要生、热、荤、素分,防止交叉感染;存放物品不超过冰箱容积的 2/3;冰箱内外持清洁,并定期除霜,餐饮安全卫生管理第十九条厨房操间内的设备、设施与具等应实“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污、无杂物,经营中,我公司积累了丰富的管理经验,形成了一科学的质量管理体系,5、“品德好、能吃苦、求进”是公司的人理念,十、如有需要,我们还可以视况赞助学生余活动,1、推“5s”管理(整理、整顿、清扫、清洁、素养)改善环境、减少浪费、提高效率,提高产品质量及

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