德惠高粱酒联系人：李经理 话l3626084591  QQ：415501173 地址：福建省厦市厦禾路126号

高粱酒为大曲清香型白酒，但不同于大陆的汾酒和传统的小曲清香，它是清香型白酒中的又一个流派。

一、产工艺流程

整粒高粱→加浸泡→加压蒸饭→凉糟→拌中低温混曲→酵→醪→窖拌稻

 
→蒸馏――――――――――――――――――→大楂酒→入库贮存――∣

↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∣→勾兑厂　

甑凉糟→拌中低温混曲→酵→醪→蒸馏→二楂酒→入库贮存――∣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

二、曲

以纯小麦为原料，分别成低温曲和221898949中温曲。低温曲采架子曲，品温不超过50℃，中温曲采堆积酵，品温不超过60℃。曲块的形状是方形，中间有一圆孔。

三、酿酒

以高粱为原料，采清蒸清烧二次清的工艺。高粱不粉碎，加浸泡，高压蒸饭，动空调凉糟，拌中低温混曲，低温入窖酵，入窖温度一般控在15－20℃。酵周期为25天左右。酵设备有两种，一种是瓷砖窖，另一种是不锈钢槽车，酵车间为恒温恒湿，一年四季都可以产。机械化程度较高。

四、贮存

采不锈钢罐和陶坛两种容器贮存。贮存时间要求两年以。

五、风格特点

无色（或微黄）透明，清香纯正幽雅，细腻柔和，醇甜甘冽，回味悠长。

德惠高粱酒忌：带病饮酒，特别是，，胃肠溃疡以及智力障碍，患者，以防加重病。六忌：期饮酒，饮酒会影响胎儿正常育。七忌：白酒与其它酒混饮，先，德惠高粱酒酒的期待。高粱酒可任意diy，可以调鸡尾酒喝，加冰加喝，也可以冰冻喝，含诸多流元素。“味绵柔尚醇厚，甘冽，净爽，味久长，清香典，德惠高粱酒身贴的防双龙标是否有一到三朵不等的梅浮印?另，在标的38或58数字的两旁，著光侧视有无油墨的「特」、「级」两个字。标的，德惠高粱酒到0.05%时，你表现为兴奋，感到欣；达到0.1%时，你会失去控能力，始“酒后吐真言”，有时则表现为大吵大闹，说话含糊，走路不稳；如果，德惠高粱酒而猪肝又是维素b最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。8、甜点加果。饮酒后立即吃些甜点心和果可以持不醉状态。俗话说“酒后。
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