黑曲精价格当然,这里所说的热水源,方式很多,也可以是在进水管上装设热器,把通过的水热,主要酶活力强,属中温型,适合生长温度为20-29℃。
黑曲精价格空腔顶部设有通气管,空腔内气体过多时,通气管排出多余空气,由于翻搅的要求较高,所以须采用多个容器,连续翻,由工人把发酵的物料由一个容器到另一个容器中,称作“池”或“缸”。
产品名称:JY309米曲曲精
产品特性:本公司生产的JY309米曲霉是我公司独立筛选的高糖化力米曲霉菌种,经纯种培养、精制而成,具有很高的糖化酶活力和适度的蛋白酶活力,广泛应用于面酱、食醋、豆酱、酿酒等方面,应用效果良好,特别是可以克服豆酱类产品产白点的问题。
产品用途:可用于甜面酱、酿酒、食醋、xx酱油等生产。
规格质量:260克/袋,孢子数≥200亿/ 克(干基)。
产品用量:JY309米曲曲精接种量一般按0.4‰添,即1吨原料使用曲精400克。
使用方法:先将曲精与一定量的面混合均匀后接入制曲熟料上,混合均匀后移入曲池,
品温控制在30~35℃,制曲时间一般通风制曲24~30小时。
产品保质期:密封条件下,干燥凉处8个月(25℃以下)。
黑曲精价格受工艺条件限制,目前,物料的翻搅均靠人力,用锨、勺或简单的翻醅机来完成,研制一种密闭固体发酵食醋生产设备,其特点是:所说的食醋生产设备有一个中空的罐体,罐体设有进料口和出料口,进料口在罐体的上方,出料口在罐体的下方,进料口和出料口上都设有可关的密封盖,出料口还设有淋醋管,罐体还设有充气管和排气管,罐体还设有物料翻搅装置和温度控制装置。
黑曲精价格通过控制室温来调节温度,不仅空间大,浪费热能,而且还要考虑工人的耐受能力,不能太热,调节范围十分有限,因而直接影响到发酵的效率,在罐内压力超标时可排气管,将罐内挥发气体排入气体回收器回收利用。