微囊化氯化胆碱由于囊材的包被，其在水中是随着浸泡时间的延长而逐渐溶解的。微囊化氯化胆碱在水中浸泡10、20、30、40、50分钟时分别溶解4.56%、42.87%、77.87%、85.07%和95.89%，微囊化氯化胆碱在10~50分钟内溶解的很快，溶出曲线很陡；50分钟以后几乎所有的氯化胆碱都已溶解溶出曲线趋于平直。市售氯化胆碱由于没有囊材的包被，易溶于水的氯化胆碱在水中浸泡10分钟时就已经全部溶于水，溶出曲线一直很平直。
　　氯化胆碱具有吸水性，本试验用聚乙烯缩丁醛（PVB）这种化学合成囊材将氯化胆碱包裹起来，阻断了氯化胆碱与外界环境的接触，而且由于有壁材的包被，在体内缓慢释放，对动物来说更有利。   氯水胆碱的有效成份的名称、结构式和基本物化参数：
　　胆碱是猪、禽、犊牛全价配合饲料中不可缺少的添加物质。在饲料工业上，胆碱是以氯化胆碱的形式添加到饲料中的。氯化胆碱是胆碱的盐酸盐，分子式为C5H14ClNO，分子量为139.63，分子中的甲基团占32.23%。氯化胆碱分子具有极性倾向，它本身性质十分稳定，但其极易从空气中吸收水分而潮解。目前，常用饲料级氯化胆碱剂型为70%~75%的液态氯化胆碱及50%~60%的干粉氯化胆碱。无论是固态还是液态的饲料级氯化胆碱都有不同程度上的吸潮性。氯化胆碱的吸潮性对饲料中的维生素有强烈的破坏作用，氯化胆碱的微囊化处理是保护维生素的有效措施。
　　⑴ 将包被壁才PVB用乙酸乙酯溶解，过夜。
　　⑵ 将99.8%的氯化胆碱用水溶解→用白碳黑承载→在105℃烘箱中烘至恒重。
　　⑶ 恒重的氯化胆碱加入到PVB液中不断搅拌→用冷风将溶剂乙酸乙酯（ACET）吹去至半干状态（颗粒状）→放入60℃烘箱中烘去大部分溶剂。
　　⑷ 将干燥物用40目筛强行搓筛→筛下物再加入PVB溶液中不断搅拌→用冷风将溶剂ACET吹去至半干状态（颗粒状）。
　　⑸ 60℃烘箱烘去大部分溶剂→40目筛筛搓→筛下物置于盘中放入100±2℃烘箱中烘干。
　　测定过程：称取105℃烘干2小时的样品0.8g（xx至0.0001g）左右，放于干燥的100ml容量瓶中，xx加入50ml甲醇至刻度。摇均后过滤，用25ml移液管移取25ml滤液于干燥的锥形瓶中，在水浴上蒸干。加20mL冰醋酸，2mL醋酸酐，5mL5%乙酸汞溶液，2滴结晶紫指示剂，用0.05mol/ml的高氯酸标准溶液进行滴定，待溶液由紫色变为纯蓝色即为终点。
　　用已恒重的铝盒称取2g左右氯化胆碱样品，置于相对湿度70%的恒温恒湿培养箱中充分回潮，在达到吸水饱和（重量不再增加）时，准确称量样品重量（xx到0.0001g），再将样品在105℃下烘至恒重。根据烘后重和饱和吸水重计算微囊化及市售氯化胆碱的饱和含水率。
　　准确称取2g左右微囊化和市售氯化胆碱样品各6份，分别置于12个带滤纸的漏斗中，并将漏斗底部用棉塞塞住。然后用蒸馏水将氯化胆碱浸没（在整个试验过程中应始终让水浸没氯化胆碱），分别于10、20、30、40、50、60分钟时放掉漏斗中的水，然后分析滤纸上残留物的氯化胆碱含量（凯氏定氮法）。
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