餐具xx常用方法
碗、筷、碟、勺等餐具是食堂承包单位和家庭生活的日常必需用品，从餐具上常可检测出各种致病微生物。如果在日常生活中，不经常进行彻底地清洗和xx，那么这些餐具就可能成为传播如甲型肝炎、痢疾、伤寒、结核病及食物中毒等疾病的媒介。因此，食堂承包做好常用餐具的日常xx，有利于保障大家的健康。欢迎光临公司网http://www.szstcb.com
煮沸煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中xx2-5分钟。
浸泡xx：不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等xx液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂白粉用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液；浸泡时间要充足，一般需15～30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，{zh0}用流动水冲洗。
烤箱xx：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，xx15-20分钟。
蒸汽xx：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，xx5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气xx餐具，效果也很好。
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