灵芝孢子粉在扶正固本、祛邪xx、保肝护肝、增强免疫等方面有重要作用。随着人工栽培技术的普及，市面上的灵芝孢子粉产品也越来越多，价格差距也大，普通消费者如何能辨别和挑选到上等的灵芝孢子粉呢？

{gjj}名中医、国家食品药品评审专家汤金土说，鉴别灵芝孢子粉的品质好坏，有三个简单的小窍门：

{dy}，尝味道。一般来说，味道越苦就说明质量也越好。因为灵芝孢子粉中抑制病毒的重要成分——灵芝三萜酸是苦味的，苦味重说明灵芝三萜含量高，质量相对来说就好些。在日本是把灵芝三萜酸的含量作为鉴定产品质量的标准。但是味道也不能特别苦，因为现在有不法分子在其中添加灵芝超细粉，也是味苦的，所以真正好的灵芝破壁孢子粉应该是微苦的。

第二，温开水冲泡后放置一会观察沉淀。质量好的灵芝孢子粉绝大部分会溶解，处于悬浮状态，普通的则大部分下沉于杯底，更有甚者是上层为水，下层为粉的分离状态。

造成这种现象的主要原因是破破壁工艺先进与否。灵芝孢子是灵芝的种子，一般由三部分组成：壁壳（占总重量的70%左右）、油脂（20%左右）和活性内容物（10%）。壁壳为几丁质物质，不含功效成分，人体难消化易引起xx。

目前国内外生产上广泛采用的是研磨破壁法，即通过金属棒高速振动反复敲打震磨而破壁，孢子壁、孢子油及有效物质会混为一体，所以混有壁壳的孢子粉较重，溶水后就直接沉在水底。这种破壁方法的有效成分浓度低，也易导致铬、镍等重金属物质超标。

保芝堂成功开创了低温下超音速气流破壁新工艺，并于去年通过重大科技攻关专项验收。其破壁率高，克服了传统工艺的缺陷，并成功去除孢子壁壳少量油脂，将有效成分的含量提升了20倍，攻克大部分中药药效浓度低的弱点，产品还荣获全国科技创新成果奖。

第三，闻味道。是否有蒿味是孢子粉质量好坏的关键，传统工艺里孢子油等会xx外露，在生产、贮存、销售的过程中，极易氧化变质，即产生蒿味。好的孢子粉，会散发出中药的香气，也避免了因油脂氧化导致孢子粉质量下降。