随着科技的进步，人们生活水平的提高，人们对我们的身边的环境污染越来越严重，比如：家庭做饭排烟和污水，餐饮行业，路边烧烤，工件焊接车间，烹任加工行业，工业大量排废气，汽车尾气等等，这些已经慢慢威胁到我们的健康甚至正常生活。
    我们应该保护我们共同生存的家园，环境能改变自然规律，我们的家园主要有大气和水组成，如果空气和谁收到破坏，可以说是整个生物的生存都收到灭绝性的威胁。然而，自然规律直接威胁到生物和我们的生存，保护环境就是保护我们自己。所以要从自我做起，互相监督，认识到环境污染的重要性，目前城市污染最为严重，大家能看到能感觉到，早上和下午空气的质量差别很大，城市和农村的空气差别。现在国家已经采取很多措施来压制空气的和水的污染。
    使用油脂阻集器具有明显的经济效益，保质期十年以上，无需任何运行费用，而且节省了下水管道疏通、维修费用，避免下水管道堵塞，污水外溢，被迫停止营业的 经济损失。同时还具有明显的社会经济效益和环境效益，每台油脂阻集器平均每日可收集2公斤油脂和4公斤食物残渣。每年综合利用可创造价值上千万元。而且，售后服务、收集打捞、综合加工等为主的 新兴产业可解决一大部分下岗再就业问题，促进了社会稳定，也改善了下水道的文明管理和城市环境质量。
    隔油池大部分采用钢筋混凝土筑造，也有用砖石砌筑的在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大4倍以上。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。
    隔油器的内部构造突出了油水分离功能，应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使污水流经油水分离器的过程中，流速降低，通过增加过水断面从而降低流速，增加废水的水力停留时间，并使整个过水断面能够匀速流过。出水区的构造也充分考虑了水流均匀性问题以及防臭防虹吸等措施。实践证明，该产品可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上，能够xx油脂对管道的堵塞及对排入水体的污染，大大降低了污水或中水处理的难度和造价。