日报讯（记者王贵 实习生康莹）1月8日，普洱咖啡产业发展论坛成功举办。国家突出贡献专家、卫生部健康教育首席专家、北京大学人民医院血管疾病研究所所长、博士生导师胡大一教授，市委常委、市政府副市长彭远国，雀巢大中华区集团事务部副总裁董玉国，云南热带作物职业学院和普洱市咖啡联合会领导参加论坛并讲话。
    胡大一教授回顾了知青生活，介绍了自己目前的营养餐：各占1/4的蔬菜，水果，蛋白质，碳水化合物。纠正了当前社会对咖啡饮品的片面认识，指出{zx1}研究表明：咖啡含抗氧化剂、人体所需的矿物质，坚持适当饮用咖啡能保护大脑、心血管，保持心情轻松愉快，还可预防如乳腺癌、肠癌、皮肤癌等癌症，防止蛀牙，缓解支气管xx，并可xxxx；健康是事业的基础和前提，让健康与事业互相促进，希望全社会倡导健康生活从日常喝咖啡开始；希望建设环保的、健康的妙曼普洱不止是“中国茶城”，还是“中国咖啡之都”，更是东西方文化交流沟通的健康家园。
    彭远国详细阐释了未来建设普洱———“中国咖啡之都”的思路。通过科学的顶层设计，发挥普洱土地广阔、水资源丰富的优势，推动咖啡苗、咖啡果、咖啡加工产业以及有机肥料、机械、器具等关联产业集群发展，形成中国乃至东南亚的咖啡商品流、物流、资金流中心，建立国内咖啡业的储备交易体系，增强普洱咖啡在咖啡业界地位，增大普洱咖啡定价自主权，组织国内国际赛事，打造“咖啡产业之都”；将“年轻的咖啡———普洱好咖啡”溶入到北京、上海、广州等城市的“普洱咖啡之夜”活动及品牌推广宣传全过程中，让年轻人在普洱找到家的温暖并爱上普洱咖啡，规划建设普洱咖啡庄园，把咖啡产业和普洱气候优势、良好生态相结合，建设环保健康持续发展的“咖啡文化之都”；计划集中信息、资金、人才、相关咖啡研究机构等资源，积极推进{gjj}咖啡检疫检验机构、重点实验室及咖啡学院建设，提质升级普洱咖啡，争取参与到中国的咖啡体系标准研究制定工作中，以竞争方式招商引资，建设世界的咖啡名城，打造普洱“咖啡教育研发之都”。
    董玉国回顾了雀巢咖啡进入中国市场20多年的历程，普洱咖啡已成为雀巢的原料供应商，雀巢公司计划到2015年，将在普洱采购15000吨咖啡。公司对普洱荣获“中国咖啡之都”表示热烈地祝贺，并愿意与普洱一道共同努力，为“中国咖啡之都”做出更多贡献。
    参加论坛的还有我市各县（区）政府领导、咖啡办主任、全国咖啡行业协会、各大知名媒体记者。论坛上，来自上海、浙江、武汉及本土嘉宾对普洱咖啡产业建言献策，进行了热烈地自由发言。