中华料理与中华文化一样可谓博大精深，煎、炸、炒、烧，无不需要重油重调料来带出菜的色香味，这无形中也难为了烹饪的主妇们，在做菜的同时也吸饱了油烟。其实用烤箱也能带出食物的香气，还能保持食物的原型，尤其适合烹饪新手们，简单操作也能烹饪出色香味兼具的食物来。

　　伊莱克斯EKOT100迷你9升小电烤箱天猫xx199元，9升小容量不会占用太多的厨房空间，容量更小聚热更快，烹饪更省时!此外它不仅可以烘烤肉类还能烘焙面包，只需199元，早餐晚餐全搞定!

伊莱克斯EKOT100迷你9升小电烤箱

　　伊莱克斯EKOT100迷你9升小电烤箱产品介绍：

烤箱调节按钮

烤箱尺寸

烤箱套件
　　编辑点评:

　　伊莱克斯EKOT100迷你9升小电烤箱尤其适合小家庭使用，洗干净的肉类食物只需调味即可直接烹饪，省时省力，对于上班族的夫妇来说再适合不过了

炎热的夏季虽然过去了，沸腾的串啤聚会却还在继续，且吃且聊的串啤聚会就像是对欢乐季节的留恋，延续着夏夜的散漫、放肆和无厘头，形散神不散地不断上演。

所谓“串啤”就是烤串加啤酒，据说不适合和啤酒一起食用的食物当中就有烧烤，可是烧烤和啤酒简直就是绝配啊，冰火两重天的趣味，结局是皆大欢喜的酣畅淋漓。反正我好这口，尤其热爱烤羊肉串，估计像我一样的人不少，要不街角那些黑糊糊的烤羊肉串摊子生意怎么那么好？
 
烤肉串{zh0}吃的方法还是碳烤，但在家里碳烤的难度比较大，想吃肉串的时候，用烤箱烤也不错，虽然少了撩人的烟火气，但方便健康美味不流失。

原料：
 
羊肉450克、大蒜20克（约4瓣）、食用油4汤匙（60ml）、孜然粒2汤匙（30ml）、辣椒粉2汤匙（30ml不吃辣可以不放）、花椒粉1/2茶匙（2ml）、糖1/2茶匙（2ml）、五香粉少量、盐适量（烤之前再放）。
 
做法：
 
1、剔去羊肉上的筋膜，切成2-3cm左右见方的块。
 
2、在羊肉块中加入大蒜泥、食用油、孜然粒、辣椒粉、花椒粉、糖、五香粉，拌匀，密封冷藏腌制4小时以上，{zh0}腌制一晚。
 
3、将腌好的羊肉用竹签串起来，放入乐葵蒸烤料理碗中。
 
4、烤箱预热220度，烤10分钟左右即可。如果没有乐葵蒸烤料理碗，将串好的羊肉串放在烤盘中，两头搭在烤盘的边缘，中间悬空，放入220度的烤箱烤10分钟左右。

多说两句：
 
1、制作羊肉串大多用羊腿肉，肥瘦比例可按自己喜好，我用的是羊里脊，肉质更为细嫩。
 
2、腌制羊肉串的时候不放盐，不然会使肉出水而且会让肉质变老，盐在烤制的时候再放。
 
3、如果没有乐葵蒸烤料理碗，将串好的羊肉串放在烤盘中，两头搭在烤盘的边缘，中间悬空，放入220度的烤箱烤10分钟左右。用乐葵蒸烤料理碗所需时间更短，肉的水分更多。