普通家庭怎麼選烤箱？

　　介紹了這麼多，我們也通過烤箱的親自試用，看到了烘焙效果，那麼烤箱究竟該怎麼選？200元和5000元是電烤箱產品的兩個極端價位，很明顯，200元的產品並不能滿足普通家庭的使用需求，5000元的產品又不適合大眾家庭，很多消費者都糾結於此。

　　普通家庭的專業烤箱什麼樣？(圖片來源於互聯網)

　　內部空間

　　從市場接受程度來看，產品高度越高的烤箱越容易受烘焙愛好者的青睞，原因在於箱體高度越高的烤箱，箱體內溫度均勻程度要優於扁平的電烤箱，而且方正的烤箱容易烘焙大體積的食物，如土司。一般烤箱容量越大，箱體內溫度偏低且溫度均勻，烘焙出來的食物質量就越高，所以盡量選擇內部空間較大的烤箱。

　　加熱管

　　目前市面上家用烤箱有直管、U形管、M形管、雙U形管等，布管上內有四條管、六條管、八條管等。實際上，烤箱箱體內布管同烤箱溫度均勻程度息息相關，一般來講，二根發熱管之間如果前后的距離越大，箱體前后之間的溫差也就越大，所以在選購時，{zh0}選擇二根發熱管距離在80-120mm的電烤箱，過密或過疏都會導致箱體水平溫度偏差。同時選購時盡量選擇直管的，因為U形或M形管在連接處溫度會偏高，造成箱體內左右溫度不均勻。

　　層架

　　目前市面上烤箱有3層、4層和5層層架的烤箱，經常做烘焙的人會知道，如果需上火稍低，如上火180度，下火200度，那麼隻需要將烤盤向下調一格就可以了，而如果需要下火稍低，隻需要在食物下方再增加一個烤盤隔溫即可。因此，層架越多，烘焙越得心應手。

　　此外，很多低端產品都沒有設置風機，烤箱內部的熱流並不能xx覆蓋整個烤箱內部，很容易造成加熱不均的現象。帶有獨立風機的烤箱不僅能保障烘焙口感，還可以用於烘焙時著色。

　　介紹以上幾點，筆者的用意並非要有個指向性，坦白的說，長帝CKT-30GS定位並不xx，與專業級烤箱還有一定差距，不過單從滿足普通家庭使用需求上來說，這款產品明顯給很多廠商引出了一個全新的思路。隨著生活水平的提高，大多數消費者也願意多花一點錢選擇更加專業的烤箱，目前市面上500元-1000元價位的產品並不多，筆者也期待更多的廠商能夠在此價位中推出更好的產品，讓普通家庭也可以有烘焙夢想。