硅胶英文名是Silica gel; Silica，硅胶又叫硅橡胶，是一种高活性吸附材料，属非晶态物质，硅胶化学分子式为mSiO2·nH2O。硅胶主要成分是二氧化硅，化学性质稳定，不燃烧。不溶于水和任何溶剂，xx无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。各种型号的硅胶因其制造方法不同而形成不同的微孔结构。硅胶的化学组份和物理结构，决定了它具有许多其他同类材料难以取代得特点：吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。

硅胶餐具硅胶厨具的使用

    可能有人会问，为什么国外的人使用与食品接触的硅胶餐具厨具制品如此放心？

    其实这就与他们国家有完善的产品检验标准有关。所有的硅橡胶餐具厨具要想在当地销售，必须符合他们相关的食品级检测标准。例如美国FDA标准，欧洲的BFR标准，特别是根据欧盟BFR制定的德国食品级LFGB标准，几乎是全球最严苛的食品级检测标准了。
    硅橡胶或者硅胶对于我们中国人来说还是一个非常陌生的事物。我们获得有关硅橡胶的信息，几乎都是来自乳房的xx手术。硅橡胶的名声不佳，xx蒙这些失败的xx手术所赐。当然这里并不存在贬低或是指责的意思，只是想告诉大家，虽然xx用的假体硅胶（确切地说是硅凝胶），和我们用来制造餐具的硅橡胶（固体硅橡胶），都被统称为“硅胶”，但实质上两者存在非常大的区别。在医学界，硅胶经过特定的处理后，才能用于医疗的各种场合。
    固体硅橡胶已经被证实为非常健康安全的硅胶材料。在欧美，不锈钢的蛋糕烤盘正日益被硅橡胶材质的烤盘取代，且他们烤肉的时候，已经不再使用毛刷，取而代之的是硅橡胶刷。他们使用硅橡胶的奶油刮刀和锅铲，他们用硅橡胶膜保鲜食物，甚至，蒸锅也是用硅橡胶做的。然而大家不知道的是，他们使用的所有与食品接触的硅胶制品都是Made in China。
    据不xx统计，在中国，每年用于生产餐具的硅橡胶超过5万吨，这些餐具的90%都是出口欧美的，而在我们国内的销售是非常可怜的。这种非常环保健康的材料，在我国长期得不到大规模的推广使用，除了跟我们生性谨慎有关，更大的原因是我们很少有渠道去了解这种材料。
    说到这里，你可能还是无法想象硅橡胶是一类什么样的材料。其实，在我们的日常生活中也是经常有接触到硅胶制品的，只是容易被大家忽略，比如婴儿奶瓶上用的奶嘴和高压锅的密封圈，硅橡胶在这两个领域的使用是任何其他材料都无法替代的……存在即是合理的，随着科技的发展，和人们对生活质量要求的提高，厨具硅胶的安全标准将越来越完善，大家可以放心使用。