土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。广州农家土鸡公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。广州清远鸡具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。广州阳山鸡对于具备一定条件的农户来说土鸡饲养成本较高，饲养草鸡、柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。
