虽然我在这座城市里属于漂一族，但是我还是喜欢居住在一个熟悉的地方，不肯离开。我始终围绕着我读书的学校打转，仿佛一个不肯离开母亲怀抱的小孩，也许是因为孤独。
其实，最主要的是因为我留念这里的烤地瓜小吃。母校位于城郊，城乡结合处，城市管制不是很平格，加上有学生这样的消费群体，因而各种各样的小吃摊贩遍地开花，琳琅满目。尤其是到了傍晚，小摊主们如蚂蚁搬家样把零零碎碎的家当在自己固定的位置摆开，开始生火，准备，大街上顿时弥漫了人间烟火味。小吃的种类很多，以烧烤，麻辣烫为代表，米线，馄饨、饺子等主食，还有鸡蛋灌饼，士家烧饼，煎臭豆腐，小炒等具有地方特色的风味小吃，还有更多的名称不甚纯一的吃食，种类繁多，举不胜举。
也许在有些自诩为处于高品味生活的人看来，这些小吃太低档，有些粗棘大叶，有些乱，甚至有些脏。但是又有什么人是真正不食人间烟火呢，谁家厨房里又能一尘不染呢。也许百姓生活就是这样，有各具特色的味道，又有繁杂和忙乱。
我{za}的烧烤。不过说实在的，我并不喜欢吃，而是喜欢看。街角排了一溜小桌小凳，摊主把用铁签串号放在长条烧炉上，拨开了炭火，不长时间，肉串便嗞嗞地冒油。三五成群的吃客也不必和老板大呼，兀立神定气闲地坐下，老板也只往顾客桌上送串，直到顾客说不用上了。几杯扎啤，几十串橡塑地羊肉串，几个人可是在小桌上高谈阔论，指点江山，尽兴万归。尤其是在夏天，在济南的大街小巷，烧烤摊不自觉地就露出了一缕烟火。开轿车的大老板、建筑土地上民工、学生、、白领等大家欢聚一堂，在这露天的大餐厅尽享休闲时光。大碗喝酒，大口吃肉，颇有梁山遗风。炎炎的暑日被冲淡在人间烟火中。
所以，每每有朋友说去烧烤小聚，我总是一招之即来，说实在的，对于那些烧烤，虽然我不是林妹妹，我的胃还有些消化不了，扎啤也不能喝，可是我还是喜欢，喜欢看着朋友吃羊肉串，喝扎啤，天山地北胡乱言论，喜欢这种不用尊循什么酒桌礼仪的自由的氛围，喜欢大家聚在一起的感觉。朋友也都知道我不能多吃，便点些小菜，好在聪明的烧烤摊老板都备有腌毛豆，花生和土豆，豆芽之类的小炒，皆大欢喜。
我一直居留在这个不太繁华不太xx的城市地带，说是留念这里的小吃，其实是留念这里的平民化的生活气息，温馨而亲切，对于一个漂泊的人来说这无疑{zh0}的安慰。看着那些小贩每天那些不辞辛苦地耐心地打理自己的生意，有些感动，有些敬佩。也许他们大部分生活得很辛苦，但至少他们活的很认真，很挚着。而且他们也很跟得上时代的步伐，在营养和卫生也越来越注意。很多的小贩也渐有了品牌意识，一位在校门口卖了多年地瓜的胖男子看见卖烤地瓜的越来越多，就在烤炉上竖起了一面牌子：“好再来地瓜”而且凭多年烤地瓜技术，烤的地瓜香甜可口，回头客很多，“好再来地瓜”品牌便在这一带树立了，有一卖麻辣烫的中年大叔，有有创意在自己摊车上打出一横幅，烫金的红底黄字“宏四方饮食文化”！初看见时，不禁哑然失笑，好大的口气，俨然四星级酒店大老板。可经几番审视品味，不仅心存感动，看那位大叔神情恬淡地用双手翻动着煮着的麻辣串，上面浮动着淡淡乳白色的蒸汽，感觉到一种平静生活态度，一种柴米油盐炼就的一种处世的执着与宽容。是啊。这才是真正的饮食文化，灯红酒绿是一种生活，很浮华，锦衣玉食，很空虚。小吃摊的美味，很感动。这是一个不容易感动是时代，感动了就放不下了。
中国的饮食源远流长，博大精深，在中国五千年的文明历史中一直占有重要的地位，而在一些不起眼的小吃中更能发现饮食文化的精髓所在。而有时候这些精髓却很容易被忽略，一直遗留在民间。很多中国人爱看韩剧，形成了庞大的“韩流”群，这其中原因除了整过容的俊男美女比较养眼之外，更重要的是韩剧所反映的文化内涵都是中国文化的精华之所在。尤其是中国的饮食文化对韩国饮食的影响。其实说白了，韩国现实生活中的饮食十分单调，无非就是泡菜、大酱和烤五花肉，别的也没什么特别的东西，而这三样东西几乎都是来源于中国饮食文化。我奶奶说，在她们生活的那个年代，尤其是在中国北方农村，谁家没有一缸大酱或一缸萝卜、白菜酱菜呢？有的家庭人口多了，要腌好几缸以备过冬。可是这些东西到了我们这辈，甚至在父辈，酱缸菜已经在我们的生活中小时了，现在即使在偏僻的农村也很难找到酱菜缸了。而这些东西却被韩国电视剧搬上荧屏，一再宣传，成看韩国饮食的代名词！所以，韩国对饮食文化的借鉴、继承及发展确实值得我们学习。而这种执着的态度也使韩国的经济一路发达。真正比较起来，韩国的饮食单薄之极，我国的川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、东北菜、满汉全席、地方菜等等已有几千年历史，自成体系的菜举不胜举，加上五花八门的小吃。足以令世界上所有国家的美食爱好者瞠目，叹为观止。就那样被中国人淘汰的民间腌菜却被韩国渲染得那样独具特色，那么我国的几大菜系，千万种小吃如果用韩国的手段表现出来，那将是一种怎样的情形。
所以，真正理解中国文化的人都知道，真正的文化在民间!就饮食文化而言，真正的体现者是平民的饮食文化，街头巷尾，饮食文化不经意间露出一个小脸。
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