北京重庆小面xx品质，讲到具体的东西收买和运用时，他还格外拿在手上给我们比画规范，以及选购和运用的诀窍，学员们几乎给我们上了生动而有用的一课。

   重庆小面优势：

      一、重庆小面http://www.mala123.com，【高回报，高赢利】毛利可到达50%以上，因为其明显的盈余能力，通常出资回报周期短，3-6个月就可以回收悉数出资；

      二、【办理支撑】总部供给经营办理咨询，让传统餐饮经营办理与现代企业办理有用接轨，极力保证能够得到继续良好的开展；

      三、酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可。(为何要先放呢?由于碗里没有东西才能够把握放酱油的量，能够先少放，如果淡了加盐，牢记不要在煮好的面里在加酱油)味精和鸡精(你要是看见过那些闻名小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点)。

   重庆小面做法：

      1、预备花椒，把花椒细细的磨成粉末，由于花椒 里的籽很不简单磨碎，很多加工时不详尽，这么吃起花椒也不麻，所以必定要悉数磨成粉末状才好。放的时分仍是要舍得，超市卖冰激凌送的小勺子一勺子差不多， 否则显不出麻味来，这点聚园面做得不错；

      2、细面煮熟盛入放了料汁的碗里，18615623180重庆小面；

      3、做中餐不像西餐用料那么严厉，我尽量把能量化的资料份量都列出来了，800-900克的面大概即是配这么多的资料，如果吃不了这么多面的，资料份量能够按份额减少。