营养价值没有什么特别；种植方法也没有什么特别，不允许用剧毒、高残留农药；周围环境要求远离污染源，不受“三废”的侵害；与一般蔬菜的区别就在于是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。严格来讲，无公害是蔬菜的一种基本要求，普通蔬菜都应达到这一要求。现在国家要求所有上市销售的蔬菜必须达到无公害蔬菜标准，因为如果达不到无公害标准不就是有公害么？
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