醇、有机酸等助表面活性剂对浊点的影响也是两个因素共同作用的结果。醇的亲水基可与水形成氢键,限制表面活性剂的胶团化作用,使浊点升高;同时醇在胶束的界面层和栅栏层中增溶,与水形成氢键,胶束总含水量增加,也使浊点升高。醇增溶在栅栏层中,亲水基靠近表面活性剂的极性头,空间阻碍及与醚形成氢键的作用降低了表面活性剂的水合能力,使浊点下降。甲醇、乙醇碳链短,亲水性强,在胶束溶液中大部分溶于水,部分吸附于胶束界面及栅栏层,从而使浊点升高;对碳数大于4的醇,亲水性差,多数增溶在栅栏层中,使浊点降低。对于多元醇,如乙二醇、丙三醇、葡萄糖等,它们的羟基越多,越易与表面活性剂醚键形成氢键,使其水合作用下降,浊点下降。有机酸对浊点的影响规律与醇类相同,而且它能更大程度地影响浊点。这主要由于酸中羧基比醇基更容易形成氢键的缘故。
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