花胶去腥的方法
花胶可做成甜汤和咸汤,一般做成甜汤会要求选择不腥的陈年白花胶或者豆仁胶。金龙鱼胶和北海鱼胶腥味较重,不适合炖甜汤,需要进行去腥处理。
姜拍烂,花胶剪成(切成)三厘米左右的小块,浸泡十分钟左右,开始发软,用刷子刷一刷表面的血迹、鱼油。
姜和花胶一起放入水中煮沸,熄火,浸泡两小时直至花胶发起。刚开始花胶会缩成一团,吸足水分之后会发起来。
很关键的一步就是将花胶剖开,洗净花胶内部和表面的鱼血,鱼油。因为腥味很大程度上来源于他们。如果冷却了花油凝固比较难洗,可以放入温水里洗。
吸足水分的花胶,十克发起来就非常多,成人一次吃10-30克,老人小孩一次吃十克。花胶要连续吃三天停三天,持续一个月左右就会见到皮肤变好,皱纹变淡,体质变好。而且效果会持续比较长一段时间。
烹饪时将花胶放在食材的最上面,这样可以很好保护胶原蛋白。尽量避免直接受热,选用炖盅隔水炖。养生效果{zh0}。添加红枣、西洋参、淮山等药材,可以去除鱼腥味,让汤品更美味。做成咸汤,与禽肉,尤其是猪骨鸡骨等同煲,下几片姜同样可以起到去腥的作用。
花胶的作用http://www.zhenhuajiao.com
郑重声明:资讯 【花胶去腥的方法】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.cn)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【
在线投诉
】,我们审核后将会尽快处理。
——
相关资讯
——
led洗墙灯的工作原理控制和驱动方面
2024/5/21
德州批发不锈钢防盗门
2018/2/14
双立轴铣槽机安全操作规程
2018/8/29
广东贝壳漆品牌_怎么代理玛丽水漆
2018/2/14
广东广州少儿保险代理人_少儿保险买哪个划算_少儿保险险种
2018/2/14
新乡蒸汽锅炉安装
2018/2/14
杭州苹果手机售后维修服务中心
2018/8/18
泰安聚合硫酸铁价格
2018/8/18
香港进口主板配件到天津
2018/8/18
双辽[中国新闻网]欧式刺绣背硬包景墙品质保证
2017/7/17
蜘蛛池外链是什么 Q5738538 陈默外推
2017/1/15
【妊辰纹什么时候出现】-美体xxxx:妊辰纹什么时候出现
2013/3/11
补水效果好眼霜
2015/3/7
鼓楼物联网博览会:上哪找专业的寻找中国优秀物联网项目
1900/1/1
广州哪里有热销隔热膜供应:佛山隔热膜
2016/6/19