“秋风起，蟹脚痒”，最近阳澄湖气温略降，早晚已经有了凉意。吃货们期待已久的阳澄湖大闸蟹即将上市了。
今年的大闸蟹的市场几乎都是"静悄悄"的一片，各种大闸蟹的专卖店纷纷是“推迟接单”。常年经营大闸蟹专卖的钱先生就说，因为今年气温整体偏高，导致大闸蟹蜕壳延迟到了十天左右，尤其是公蟹，还xx没动静，即便是到了中秋节，大闸蟹的成熟程度也不足以承受运输的压力，所以公蟹肯定是赶不上了。
阳澄湖大闸蟹市场的大多数商家都表示，今年大闸蟹会推迟上市，中秋节前母蟹会上市，但公蟹可能来不及爬上市民的中秋餐桌了。
大闸蟹怕热不上桌，中秋佳节，大家会不会就没得吃了？吃货也不用担心，今年公蟹赶不上中秋，但是母蟹勉强可以赶中秋上市。一业内人士表示，大闸蟹大批上市的时间大约定在9月23日左右。一家大闸蟹的老板表示，母蟹现在已经开始蜕壳了，大概过半个月的育肥期，保证肉质肥、蟹黄饱满，就能上市。现在建议先买券，到中秋节之后再提货。
所谓“九月团脐十月尖”，农历九月，不妨多品尝一些美味的母蟹，到了十月，再好好品尝一番十月的公蟹。虽然今年阳澄湖大闸蟹蜕壳延迟，但是为了这至上的美味，也是值得一等的。
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