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餐饮连锁企业近年高速发展，但整个行业的信息化水平却提升缓慢，已经严重制约了企业的发展，成为企业快速成长的绊脚石。目前大型餐饮连锁企业信息化意识较强，水平较高，但是中小餐饮连锁企业在信息化建设方面出现断档，与领头的餐饮企业信息化建设差距非常大。
餐饮连锁企业进行信息化建设的特征主要体现在以下几方面：
1、信息化基础差：与制造业不同的是，国内餐饮连锁企业大多是从个体单店发展起来，信息化基础薄弱，企业员工整体计算机应用水平较低、信息化意识不强，需要对企业员工进行计算机及信息化相关知识的培训，增加成本。
2、信息化意识淡薄：由于整个行业的信息化水平偏低，缺少个别企业信息化{lx1}造就行业内{lx1}的案例，使得很多企业管理层对信息化认识也不够，认为信息化建设投入大产出小，不舍得投入资金。
3、信息集成度低：餐饮连锁企业的信息化建设缺少科学的规划和实施，已建设的信息系统多是适用于特定部门的单功能系统。由于各系统均是孤立地建设和实施，使其处于一个个“信息孤岛”状态，各系统之间的互通互联程度较低。
4、业务模式不稳定：鉴于当前国内餐饮连锁企业普遍处于爆发式增长阶段，企业战略规划模糊，存在运营模式变化或交叉现象，例如直营店和加盟店并存，为企业信息化规划带来了较大的难度。
解析国内餐饮行业信息化水平整体偏低的原因，百年方略管理咨询魏维认为主要有以下几点：
信息化意识相对淡薄，不如其他制造业或商业企业那样重视，使得企业投入较少。
项目实施状况不尽理想，“信息孤岛”现象严重、信息系统与业务流程“脱节”、各部门信息共享水平较差等，即缺乏正确、科学的整体规划。
信息化的专业性高，难度大。餐饮行业与其他行业的信息化建设有很大的差别，需要深入了解其业务流程。如果没有餐饮连锁企业业务经验，很难在短时间内熟悉其业务知识，尤其是国内中餐连锁企业的业务模式。因此，对从业人员要求比较高，无形之中增加了信息化建设成功的难度。