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    开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲，是夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全国，遍布大江南北。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人。美食的诱惑无人能够抵挡，吃出美味，吃出健康是如今餐饮市场的一种需求。

    菏泽好手艺小吃培训中心研发的开心花甲独特的核心配料令烤制出的成品色、香、味、型都达到{zg}境界，一方面增加产品的香、嫩、鲜的特色，同时可以{zd0}程度地保持水分，使烤出的开心花甲质滑嫩，大大提高产品的成色，烤好后态丰满，色泽金黄，一看就食欲大开，闻之令人垂涎。开心花甲培训小本创业盈利快、成本低的好项目。

培训内容：
1. 学习花甲等海鲜的选购和保存养护。
2. 花甲 圣子等海鲜原料的处理，如何让它们吐出沙子。
3. 学习制作秘制花甲粉丝红油。
4. 开心花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理。
5. 花甲高汤、汤料 、 搭配、口味的制作。
6. 碳烤和电烤花甲的火候控制，成品制作及出品全过程。
7. 原料的保存及用具的保养。
8. 店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。！

菏泽好手艺小吃培训中心
联系人：刘老师
Q Q：1678875247
电话/微信：13176203211         
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     （电话提前联系学校有校车免费接送学员）